Kvalitetsnetværk: HACCP


Mødeemnet er HACCP for alle virksomheder, der arbejder med eller har interesse i label- og emballageproduktion.

På årets 2. møde vil emnet HACCP igen være i fokus. Hvor HACCP på første møde blev introduceret mere overordnet, vil det på dette møde handle om branchestandard og praksis. Grakoms konsulenter vil indlede med en gennemgang af et bud på en branchestandard for metode og praksis for risikoanalyse. I gennemgangen vil der blive taget udgangspunkt i konkrete cases fra indkøb, vurdering af kemi og fysiske forhold til konkrete eksempler på basisprogrammer, OPRP’er og CCP’er, samt hvordan disse kan håndteres i instruktioner/GMP’er. Mødet vil ligeledes indeholde en drøftelse om fødevarekontaktmaterialer.

Netværksmødet afholdes tirsdag den 16. maj kl. 9.30-12.00 hos Grakom, Helgavej 26, 5230 Odense M.

Mødedeltagere på de to første møder i 2017 får et bevis på gennemført HACCP-kursus.

Kort om netværket

Møderækken i 2017:
1. møde // 01.03.2017 // HACCP
2. møde // 16.05.2017 // HACCP
3. møde // 14.09.2017
4. møde // 22.11.2017

Netværket er med til at beslutte mødeemnerne, og som deltager får I en adgang til netværkets eget dokumentkatalog hos Grakom, hvor materialer og oplæg fra alle møder bliver gemt. Derudover står Grakoms miljø- og konsulentafdeling løbende til rådighed med sparring og afklaring af relevante spørgsmål over telefonen.

Læs om netværket her.

Tilmelding og spørgsmål

Har du spørgsmål til netværket, eller ønsker du at deltage, kan du kontakte Marie Raun Knudsen.